Quels sont les menus proposés à la Clairière cette semaine ?

La MARPA assure les 3 repas de la journée (préparation sur place).
Les familles et personnes extérieures sont les bienvenues pour se restaurer à la MARPA, moyennant une participation financière.
C’est pourquoi il est organisé à différentes occasions des repas à thème (semaine du goût, noël…).

 

  Déjeuner Dîner
 Lundi 6 Août

Salade de chou rouge

Navarin de veau

Petits pois

Carottes

Laitage

Compote

Potage 

Salade strasbourgeoise
Laitage

Compote

Mardi 7 Août

Salade de riz

Émincés de bœuf

Purée trois légumes

Laitage

Fruits

 Potage

Salade quinoa, concombre

et fêta

Laitage

Fruits

Mercredi 8 Août

Salade de pâtes, tomates,

surimi, et artichauts

Laitage

Fruits

Potage

Salade verte

Feuilleté au fromage

Laitage

Compote

Jeudi 9 Août

Lentille

Rôti de porc

Haricots verts

Pommes grenailles

Laitage

Mousse Dulce Leche

Potage

Quiche sans pâte

et légumes

Salade verte
Laitage

Fruits

Vendredi 10 Août

Salade de riz, thon, tomates,

œufs, olives

Laitage

Flan

Potage

Clafoutis aux tomates cerises

Laitage

Compote

Samedi 11 Août

Tartare à la provençale

Lasagne

Laitage

Pommes au four

Potage

Tarte au poisson

Laitage

Fruits

Dimanche 12 Août

Apéritif

Asperges

Filet de dinde aux champignons

Pommes de terre sautées

Laitage

Beignet à l'abricot

Potage

Salade verte

Rösti

Laitage

Fruits

  Déjeuner Dîner
 Lundi 13 Août

Salade de riz, œufs, tomates,

maïs, radis

Laitage

Salade de fruits

Potage 

Cream cheese sardine
Laitage

Compote

Mardi 14 Août

Tomates

Rôti de bœuf

Purée de pommes de terre

Laitage

Compote

 Potage

Salade verte

Tarte aux légumes

Laitage

Fruits

Mercredi 15 Août

Salade de riz, tomates,

thon, et artichauts

Laitage

Crumble de pêches

Potage

Gratin de pâtes et tomates

Laitage

Fruits

Jeudi 16 Août

Asperges

Saucisse de Toulouse

Laitage

Fruits

Potage

Couscous de légumes

Laitage

Compote

Vendredi 17 Août

Salade de haricots verts

Poulet au champignons

Polenta

Laitage

Glace

Potage

Salade verte

Feuilleté à la viande

Laitage

Fruits

Samedi 18 Août

Sardines

Pommes de terre grenaille

Purée trois légumes

Laitage

Fruits

Potage

Salade verte

Légumes farcis au veau

Laitage

Compote

Dimanche 19 Août

Apéritif

Betteraves

Lapin

Purée de pommes de terre

Laitage

Crumble poire chocolat

Potage

Salade verte

Rösti

Laitage

Fruits

  Déjeuner Dîner
 Lundi 20 Août

Asperges

Sauté de veau

Purée de pommes de terre

Laitage

Salade de fruits

Potage 

Gratin de pâtes au thon
Laitage

Compote

Mardi 21 Août

Taboulé

Rôti de porc

Poêlée de légumes verts

Laitage

Compote

 Potage

Salade verte

Tarte à la viande

Laitage

Fruits

Mercredi 22 Août

Salade coleslaw

Boulettes d'agneau

Couscous

Semoule

Laitage

Pommes au four

Potage

Poêlée méditerranéenne

Laitage

Fruits

Jeudi 23 Août

Rôti de porc

Gratin de courgettes

Laitage

Fruits

Potage

Oeuf mollet

Epinards à la crème

Laitage

Fruits

Vendredi 24 Août

Salade de lentilles

Poisson au chorizo

Ratatouille

Laitage

Gâteau de riz

Potage

Salade verte

Rösti

Laitage

Compote

Samedi 25 Août

Artichauts

Poulet au champignons

Crispy cube

Laitage

Compote

Potage

Potatoes

Légumes poêlés

Laitage

Fruits

Dimanche 26 Août

Apéritif

Carottes

Bœuf bourguignon

Pâtes

Laitage

Éclair chocolat

Potage

Salade verte

Feuilleté

Laitage

Compote

  Déjeuner Dîner
 Lundi 27 Août

Asperges

Filet mignon

Polenta

Laitage

Salade de fruits

Potage 

Lasagne aux légumes
Laitage

Compote

Mardi 28 Août

Sardines

Crispy cubes

Haricots verts

Laitage

Mousse au spéculos

 Potage

Salade verte

Tomates farcies

Laitage

Fruits

Mercredi 29 Août

Salade coleslaw

Sauté de veau

Poêlée maraichère

Laitage

Compote

Potage

Salade verte

Tarte au fromage

Laitage

Fruits

Jeudi 30 Août

Salade de riz

Tomates farcis

Laitage

Fruits

Potage

Salade verte

Clafoutis à la tomates

Laitage

Fruits

Vendredi 31 Août

Oeufs mimosa

Tajine de légumes

Laitage

Crumble à l'abricot

Potage

Salade verte

Poulet curry

Quinoa

Laitage

Compote

Samedi 1er Septembre

Tartare à la provençale

Gratin de fruits de mer

Riz

Laitage

Compote

Potage

Salade de haricots verts

et pommes de terre

Laitage

Compote

Dimanche 2 Septembre

Apéritif

Artichauts

Saucisses

Lentilles

Laitage

Bavarois passion

Potage

Salade verte

Feuilleté

Laitage

Fruits

La conception des repas se fait selon un protocole d’hygiène. Comme le prévoit la réglementation, des échantillons de chaque préparation sont conservés tous les jours. Une analyse bactériologique est faite par un laboratoire extérieur tous les mois.